餐馆食物过期需销毁。依据《食品安全法》，过期食品需无害化处理或销毁，以防再次流入市场影响食品安全。不及时处理可能导致消费者健康受损，面临法律处罚。
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餐馆食物过期应处理。具体操作：1. 立即下架过期食品，避免继续销售；2. 按《食品安全法》要求，选择无害化处理或销毁，可委托有资质单位；3. 如转化为饲料或肥料，需确保转化过程合法；4. 记录处理过程，以备监管部门检查。
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处理过期食品常见方式为销毁或转化利用。选择时需考虑食品种类、数量及销毁单位资质，确保处理合法合规，避免法律风险。