学校没收学生手机不还属于违法行为。详细分析：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，手机作为学生的合法动产，学生拥有该物品的所有权，任何个人与机关（除执法机关外）无权占有或扣留。学校作为教育机构，并非执法机关，没有法律赋予的没收个人财产的权力。因此，学校没收学生手机且不予归还的行为，构成了对学生财产权的侵犯。提醒：若学校持续拒绝归还手机，或对学生提出的不当处理要求置之不理，表明问题比较严重，应及时寻求法律专业人士的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
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法律角度的常见处理方式：从法律角度来看，学生面对学校没收手机不还的情况，可以采取以下常见处理方式：首先，尝试与学校进行沟通，说明手机的重要性，并请求学校归还手机；若沟通无果，可以咨询专业律师，了解具体的法律途径和维权方法；在必要时，还可以通过诉讼的方式，要求学校承担法律责任，并归还手机。选择不同处理方式时，应考虑个人情况、证据充分性以及法律程序的复杂性等因素。沟通是最直接且成本最低的方式，但可能效果有限；法律诉讼虽然具有强制性，但程序复杂且耗时较长。
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在不同情况下不同处理方式的具体操作：1. 沟通协商：首先尝试与学校管理层进行沟通，明确表达手机对自己的重要性，以及学校没收手机不还的违法行为，请求学校归还手机。可以准备相关法律依据，如《民法典》中关于私人合法财产保护的规定，以增强说服力。2. 法律咨询与援助：若学校拒绝归还手机，可以咨询专业律师或法律援助机构，了解具体的法律途径和维权方法。律师或法律援助机构可以提供专业的法律意见，并帮助起草法律文件或准备诉讼材料。3. 法律诉讼：在必要时，可以向法院提起诉讼，要求学校承担法律责任并归还手机。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明学校的违法行为以及手机的所有权归属。法院将根据事实和法律规定作出判决，维护学生的合法权益。同时，学生也可以考虑向教育主管部门投诉学校的违法行为。